مواد لازم
کوکی پسته و شکلات
۱۰
مواد اصلی
کره
۹۰ گرم
شکر
دانه ریز
۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای
۳۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱۴۰ گرم
پودر نشاسته
ذرت
۵ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
پودر پسته
۵۰ گرم
پسته
خردشده
۶۰ گرم
شکلات شیری
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
کوکی پسته و شکلات
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره و شکر دانه ریز و شکر قهوه ای را با هم بزنید تا کرمی بشه بعد بهش تخم مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید
۲
آرد نشاسته بیکینگ پودر نمک رو با هم دیگه سه بار الک بکنید و پودر پسته رو بهش اضافه کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید
۳
در آخر پسته خرد شده و شکلات خرد شده رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید روی خمیر را با سلفون بپوشانید و اجازه بدید ۲۰ دقیقه تو یخچال استراحت کنه
۴
خمیر رو به ۱۲ یا ۱۳ قسمت مساوی تقسیم کنید و به صورت گلوله دربیارید یا میتونیم با اسکوپ زن از خمیر اسکوپ بردارید و روی سینی که کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله قرار بدید توی هر سینی فر ۶ تا از اون رو قرار بدید که به همدیگه نچسبند
۵
فر و از قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم میکنیم و سینی رو داخلش قرار میدیم به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که زیر کوکیها و اطرافش یه مقدار تغییر رنگ بده بعد از بیرون آوردن حدود ۱۰ دقیقه توی سینی اجازه بدید تا کوکیها خنک بشه و بعد بردارید چون خیلی ترده و ممکنه خرد بشه
سایر نکات
کوکی پسته و شکلات
نکته مهم بعد از تهیه کوکی اینکه توی ظرفی قرار بدین که به هیچ عنوان هوا نکشه وگرنه کوکی به سرعت خشک میشه حتما از ظرف هایی که واشر دارن استفاده بکنید تا کوکی نرم باقی بماند
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی پسته و شکلات
سایر عکس های کوکی پسته و شکلات
نظرات طرز تهیه
کوکی پسته و شکلات
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
کوکیز کشمش و شکلات سفید
کوکی شکلات و مارگارین
کوکی کدو حلوایی و شکلات چیپسی
شیرینی مربایی
کلوچه کنجدی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
